domingo, 25 de febrero de 2018

Angélica arcangélica – Hierba del Espíritu Santo - Ajonjera – Hierba de los Ángeles – Raíz de larga vida



Wikimedia - Andreas Tille

Familia: Ariaceae

Origen: Norte de Europa y Asía, donde crece de forma silvestre, extendida por todo el mundo

Planta herbácea, bienal, con una altura de alrededor de entre 1 y 2 m, presenta una gruesa raíz de color pardo amarillento que si la cortamos segrega un líquido de color amarillo, consistencia lechosa y desprende un aroma muy característico, tallo erecto y hueco de color entre verde claro y violáceo que se ramifica en otros laterales que presentan una vaina en su base que abraza al tallo principal 

Opiola Jerxy - Wikimedia
Hojas: grandes situadas de forma alterna, con forma lanceolada asimétrica, sus márgenes son dentados 


Flores: hermafroditas, de color blanco, muy ramificadas y distribuidas en forma de umbela, cada umbela posee unos treinta o cuarenta tallos cada uno de ellos termina en otra umbela con forma redondeada  las flores son blancas de pequeño tamaño  

florece el segundo año de cultivo  

Fruto: formado en la flor femenina, es oblongo, diaquenio ya que está formado por dos medios frutos, estos se recogen cuando están maduros 
 
Cuando está en pleno desarrollo y antes de florecer se recolecta la raíz de la planta y se corta longitudinalmente en varios segmentos para dejarla secar al aire 

Existen dos especies muy similares: Angélica silvestris, muy común en España que no posee todas las propiedades medicinales de la A Arcangélica y la Angélica palustris

Facilita la digestión y equilibra el sistema nervioso

Su uso medicinal viene de antiguo ya en la época de Carlomagno figura en una lista de hierbas y condimentos

También posee un uso industrial como reclamo en la fabricación de algunos licores unida a otras hierbas, también en perfumería 

Sus propiedades son; Antipiréticas, Carminativas, digestivas, Diurética, Expectorante, Estimulante de la circulación Sedante y equilibrante del sistema nervioso 

Debe su denominación Angélica que por sus propiedades medicinales ha sido considerada como una planta regalo, atribuida al arcángel san Gabriel que cuentan reveló a un monje, indicándole que podía curar la peste que en ese momento asolaba Europa, De ahí que monjes y frailes la cultivaran en sus conventos para elaborar con ella diferentes tipos de remedios, por desgracia en forma de licores 

Se dice que por desgracia pues como remedio curativo es desaconsejable utilizarla como licor ya que su alto grado alcohólico supera a sus efectos medicinales

Puede utilizarse en infusión o decocción de la raíz triturada, de hojas tiernas o de semillas

En uso externo añadiendo la decocción al agua del baño, este baño tiene un saludable efecto sobre el sistema nervioso

La utilización de hierbas medicinales siempre de la mano de un experto, profesional, existen hierbas similares que pueden resultar muy nocivas produciéndonos efectos no deseados, en este caso la cicuta (conium maculatum) , por ejemplo, que pertenece a la misma familia, pero es venenosa, quizás la mejor forma de diferenciarla es que su aroma resulta desagradable, pero su identificación siempre debemos dejarla en manos de expertos


Quien ni ha oído hablar del Agua del Carmen?, algo que no solía faltar en el botiquín de nuestras abuelas 

Se utilizaba para problemas estomacales, dolores de cabeza y crisis nerviosas, 

Ella y el agua de azahar eran administrados cuando te querían dar una mala noticia

El agua del Carmen, así llamada pues su fórmula original salió de los conventos carmelitas, es una formula con varias plantas medicinales, entre ellas la Melisa y la Angélica, pero que lleva un alto contenido etílico, hoy, la formula puede variar según quien la comercializa, todavía parece ser que se vende en las farmacias y que se expide sin que sea necesaria la receta medica

Salvo prescripción médica, no es aconsejable tomarla

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Creados con la finalidad de contener hierbas y sustancias medicinales de origen vegetal, los botes de farmacia representan valiosos objetos artesanos, su belleza y su origen artesanal se han convertido en protagonistas de valiosas colecciones, piezas de museo o de adorno particular

Su decoración ha cambiado con el transcurso de los tiempos, igual que lo ha hecho la artesanía en general, aunque gozan de algunos rasgos generalizados, pero no han dejado de estar influidos por las tendencias artísticas del momento




Este bote de farmacia, corresponde al siglo XV,
decorado a base de motivos geométricos 
o vegetales dispuestos en frisos
 

Fuentes consultadas: Wikimedia, Plantas que curan de "Planeta DeAgostini"